Yeni Tarifler
Anasayfa / Et Yemekleri / Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Tarifi

arnavut_cigeri_tarifi (1)
arnavut_cigeri_tarifi (2)
Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Malzemeler

1 kg dana ciğeri
4-5 adet patates
4-5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Pulbiber
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz

Kızartmak için,

Bol sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Yapılışı

Öncelikle ciğeri kuşbaşı doğrayıp, iyice arınana kadar bol suda yıkayıp süzdürüyoruz. Küp küp doğradığımız patatesleri önceden kızdırdığımız bol yağda kızartıyor ve servis tabağına alıyoruz. Ardından genişçe bir kabın içine un, biraz tuz ve toz kırmızı biberi alıp güzelce harmanlıyoruz. iyice süzülen ciğeri unlu karışıma bulayıp, fazla ununu eleyip kızgın olan bol yağ içinde kızartıyoruz. Kızaran ciğerleri de patateslerin üzerine alıyoruz. en son aşamada ciğerlerin üzerine arzuya göre pulbiber, karabiber arzuya göre kekik,zeytinyağı ve tuz gezdirip hepsini harmanlıyoruz, böylece ciğerin yumuşamasını sağlayacağız. Hazır olan arnavut ciğerini soğan salatasıyla servis ediyoruz.
Afiyet olsun 🙂

arnavut_cigeri_tarifi (11)

Bir önceki tarifimiz olan Ekmek Pizza Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Hakkında admin

İlginizi Çekebilir

İftar Yemekleri

Bugün Ramazan ayının ilk iftarını açacağımız gün. Tüm İslam aleminin ramazan ayı bereketli ve sağlıklı …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir