Yeni Tarifler
Anasayfa / Genel / Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık bulgur,
1 yumurta,
Yarım su bardağı galeta unu,
1 yemek kaşığı salça,
3 diş sarımsak,
1 kâse yoğurt,
Maydanoz,
Karabiber,
Kimyon,
Kırmızıbiber,
Tuz.
Yapılışı:
Bulgur 1 su bardağı sıcak suyla ıslatılır, üzeri kapatılarak şişmesi beklenir. Galeta unu, yumurta, salça ve baharatlar ilave edilip, yaklaşık 20 dakika yoğrulur özleşince minik minik yuvarlanır ve parmak ile bastırılır resimdeki gibi şekil verilir. Tencerede su kaynatılır, tuz ve 1 yemek kaşığı sirke eklenir kaynayan suya köfteler ilave edilir. Köfteler suyun üstüne çıkınca tencereden alınır.
Tavada yarım çay bardağı sıvıyağ ile 3 yemek kaşığı salça 2 diş sarımsak ve baharatlar ile karıştırılır,1 su bardağı sıcak su ile açılır ve köfteler ilave edilir, karıştırılır altı kapatılır.
Bir kâse yoğurda 1 diş sarımsak ilave edilir, servis tabağına köfteler alınır ince doğranan maydanoz üzerine serpilir sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edilir…
IMG_5349

Bir önceki tarifimiz olan Domates Çorbası Tarifi başlıklı makalemizde çorba tarifleri, çorbalar ve domates çorbası hakkında bilgiler verilmektedir.

Hakkında admin

İlginizi Çekebilir

İftar Yemekleri

Bugün Ramazan ayının ilk iftarını açacağımız gün. Tüm İslam aleminin ramazan ayı bereketli ve sağlıklı …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir