Yeni Tarifler
Anasayfa / Et Yemekleri / Sebzeli Dizme Köfte Tarifi

Sebzeli Dizme Köfte Tarifi

sebzeli-dizme-köfte-tarifi (1)

Sebzeli Dizme Köfte Tarifi
Sebzeli Dizme Köfte Malzemeler

2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
3 adet orta boy patates
400 gr kıyma
1 yumurta
1 adet soğan
5-6 dal maydanoz
Galeta unu
Karabiber
Pul biber
Kekik
Biberiye
Tuz
Sıvı yağ

Üzeri için,

1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Su

Sebzeli Dizme Köfte Yapılışı
Yoğurma kabına kıymayı alıp rendelediğimiz soğanı, yumurtayı, karabiber, pul biber ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
Ardından galeta unu ve maydanoz ekleyip yoğurma işlemine devam ediyoruz.

Sebzelerin kabuklarını soyup, halka halka doğrayıp derin bir kabın içine alıyoruz.
Sebzelerin üzerine biberiye, kekik, tuz koyup biraz sıvı yağ gezdiriyor ve tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Yoğurduğumuz köfte harcından parçalar alıp sebzelerin ölçülerinden biraz büyük köfteler yapıyoruz.
Fırın kabına sırasıyla patates, kabak, patlıcan ve köfte üst üste gelecek şekilde diziyoruz ve sıralamaya bu şekilde devam ediyoruz.
Tüm malzemeyi bu şekilde fırın kabına yerleştiriyoruz.
Bir kasenin içinde salçayı yaklaşık 1 su bardağı suyla açıp içine sarımsağı doğruyor ve sebzelerin üzerine bu karışımı gezdiriyoruz.
Fırın kabımızın üzerini alüminyum folyo ile kapatıyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına yemeğimizi koyuyoruz.
Arada sebzeleri kontrol edip sebzeler iyice yumuşadığı zaman alüminyum folyoyu kaldırıyoruz.
Bu şekilde de sebzelerin üzeri kızarana kadar yemeğimizi pişirmeye devam ediyoruz.
Pişen yemeğimizin ilk sıcaklığı geçince servis tabaklarına alıp servis edebiliriz.

Afiyet olsun 🙂

sebzeli-dizme-köfte-tarifi (2)

Bir önceki tarifimiz olan Tereyağlı Açma Tarifi başlıklı makalemizde açma tarifi, hamurişleri ve tereyağlı açma hakkında bilgiler verilmektedir.

Hakkında admin

İlginizi Çekebilir

İftar Yemekleri

Bugün Ramazan ayının ilk iftarını açacağımız gün. Tüm İslam aleminin ramazan ayı bereketli ve sağlıklı …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

sivas escort