Yeni Tarifler
Anasayfa / Et Yemekleri / Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

sehzade-kebabi-tarifi (1)sehzade-kebabi-tarifi (2)
sehzade-kebabi-tarifi (3)

Şehzade Kebabı Tarifi
Şehzade Kebabı Malzemeler

1 kg dana kuşbaşı et
5 adet orta boy patlıcan
1 adet büyük boy soğan
4-5 adet yeşil biber
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
4 diş sarımsak
Kekik
Pul biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Şehzade Kebabı Yapılışı
Kuşbaşı etleri düdüklü tencereye alıp yüksek ateşte etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ardından Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kapağını kapatıp etleri 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Patlıcanları alaca soyup iri küpler halinde doğruyoruz.
Patlıcanları derin bir kaba alıp üzerine tuz gezdiriyor ve su koyuyoruz.
Patlıcanları bu şekilde acısı çıkması için yarım saat kadar bekletiyoruz.
Patlıcanları sudan çıkarıp kağıt havluya alıyor ve suyunu iyice süzdürüyoruz.
Patlıcanları bol yağın içinde kızartıp kağıt havluya alıyoruz.
Tavaya biraz sıvı yağ alıp küp küp doğradığımız soğanları kavurmaya başlıyoruz.
Ardından da ince ince doğranan sarımsak ve biberleri içine ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Son olarak haşladığımız etleri süzüp tavaya alıyor, üzerine tuz ve baharatları koyup karıştırıyor ve ocaktan alıyoruz.
Şehzade Kebabını yapacağımız tepsiye patlıcanları alıyoruz.
Üzerine etleri ekleyip tepsideki tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Ayrı bir kasenin içinde salçayı 1- 1,5 su bardağı su bardağı et suyu ile açıp etlerin üzerine gezdiriyoruz.
Son olarak Şehzade Kebabının üzerini dilimlenmiş domates ve biberle süsleyip 210 derecelik fırında pişiriyoruz. Domatesler ve biberler pişince yemek fırından alıp, ilk sıcaklığı geçince servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🙂

sehzade-kebabi-tarifi (9)

Bir önceki tarifimiz olan Çikolatalı Kolay Pasta tarifi 2 başlıklı makalemizde çikolatalı kolay pasta, çikolatalı kolay pasta tarifi ve çikolatalı pasta tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Hakkında admin

İlginizi Çekebilir

İftar Yemekleri

Bugün Ramazan ayının ilk iftarını açacağımız gün. Tüm İslam aleminin ramazan ayı bereketli ve sağlıklı …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

sivas escort