Yeni Tarifler
Anasayfa / Yöresel Tarifler

Yöresel Tarifler

Aşure Tarifi

Aşure Tarifi Aşure Malzemeler Yarım kg nohut Yarım kg fasülye Yarım kg yarma 3 su bardağı kuru üzüm 300 gr kayısı kurusu 1 portakal kabuğu 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 10 adet karanfil 2 kg toz şeker Fıstık, fındık, hindistan cevizi, toz fıstık …

Tarifin Devamı

Hingel Tarifi

Hingel Tarifi Hingel Malzemeler Hamuru için, 2 yumurta 1,5 su bardağı su Tuz Un İç harcı için, 1 adet soğan 2-3 adet haşlanmış patates Arzuya göre karabiber, pul biber Tuz Üzeri için, Tereyağı Pul biber Hingel Yapılışı Öncelikle hingelin hamurunu yoğurarak işleme başlıyoruz. Yoğurma kabına yumurta, su ve tuzu alıp …

Tarifin Devamı

Lenger Kebabı Tarifi

Lenger Kebabı Tarifi Lenger Kebabı Malzemeler 1 kg iri parça dana veya kuzu eti 2 adet büyük boy soğan 4-5 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Sıvı yağ Tuz Lenger Kebabı Yapılışı Öncelikle etler bir gece önceden satır …

Tarifin Devamı

Hasuta Tarifi

Hasuta Tarifi Hasuta Malzemeler 1 yemek kaşığı pekmez 4 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı nişasta 2 su bardağı su Tereyağı Hasuta Yapılışı Öncelikle tavaya 2 su bardağı su konularak kaynatılır. Bir kasenin içinde nişasta, şeker, pekmez biraz suyla açılır. Sonra tavaya bu karışım eklenir, topaklanma olmaması için tava sürekli …

Tarifin Devamı

Yağlama (Şebit) Tarifi

Yağlama (Şebit) Tarifi Yağlama (Şebit) Malzemeler 1 yemek kaşığı toz maya 1 yemek kaşığı zeytinyağı 5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Ilık su Üzeri için, 250 gr kıyma 2 adet büyük boy soğan 2 adet sivri biber Kırmızı biber 100 gr margarin 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 …

Tarifin Devamı

Artvin-Şavşat Ketesi Tarifi

Artvin-Şavşat Ketesi Tarifi Artvin-Şavşat Ketesi Malzemeler 1 Kg un 1 Tatlı kaşığı tuz 1 paket maya Ilık su Tuz İçine, 2 paket eritilmiş margarin Üzeri için, Yoğurt Yumurta sarısı Artvin Şavşat Ketesi Yapılışı Maya ılık suyla açılır, tuzu konulur, karıştırılır. Üzerine yeterince ılık su ve un eklenerek hamur yoğrulaya başlanır. …

Tarifin Devamı

Lokma (Artvin Lokumu) Tarifi

Lokma (Artvin Lokumu) Tarifi Lokma (Artvin Lokumu) Tarifi 1 paket toz maya (instans) Ilık su Un Tuz Lokma (Artvin Lokumu) Tarifi Yoğurma kabına maya ve tuz alınarak biraz suyla açılır. Sonra yine su eklemesi yapılarak azar azar un eklenir ve yoğrulmaya başlanır.(Kişi sayısına göre un ve su miktarını arttırılarak hamurunuzu …

Tarifin Devamı

Keşkek Tarifi

Keşkek Tarifi Keşkek Malzemeler 2 su bardağı buğday 300 gr dana kuşbaşı 4 yemek kaşığı tereyağı Sıcak su Üzeri için Tereyağı Kırmızı toz biber Keşkek Yapılışı Kuşbaşı etler önceden kızdırılmış sıvı yağın içinde rengi değişip kendi suyunu çekene kadar kavrulur. Etlerin iyice yumuşaması için üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak …

Tarifin Devamı

Papa Tarifi

Papa Tarifi (Haşıl) Papa Malzemeleri: 4 su bardağı sıcak su 4 yemek kaşığı tereyağı 2 tatlı kaşığı tuz Elenmiş mısır unu Papa Yapılışı: Orta boy bir tencereye 4 su bardağı sıcak su konulur. Kaynamaya başlayınca mısır unu ve tuz yavaş yavaş eklenerek sürekli karıştırılır. Burada tam olarak mısır unu ölçüsü …

Tarifin Devamı

sivas escort